白菜五花肉炖粉条的做法 大白菜五花肉炖粉条 白菜五花肉炖粉条怎么做
“刚刚在淘宝买的粉条,想看一下是不是好吃,所以就做了这道地道的山东菜,我们一家人都很爱吃,呵呵:)验收结果证明淘宝的粉条比在超市买的要好吃耶”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜五花肉炖粉条的做法步骤
1、准备材料:夏阳白一小棵(用刀切大块),五花肉二两(切薄片),粉条适量(提前用水泡2个小时),葱姜蒜少许,盐、生抽、鸡精、糖、花生油适量。
2、热锅冷油放入切好的五花肉煸炒,要小火炒,一直把肉炒成脂渣样。
3、把五花肉煸成如图就可以放葱姜蒜了,这样炖出来的菜会更香些,而且不爱吃肉的我也比较喜欢吃这样的脂渣,嘿嘿。
4、放入切好的白菜煸炒,这个要把白菜炒大约两三分钟(叶子基本熟时)再放入粉条。
5、白菜炒的差不多时放入粉条煸炒几下后倒入生抽三勺,盐一勺、糖半勺,翻炒几下倒入一碗水。
6、加水小火炖五分钟左右(因为之前白菜煸炒的差不多了,而且粉条提前泡软了,所以不需太长时间)。
7、看锅内汁收的差不多时关火放入四分之一勺鸡精就OK了。
8、成品出锅,老公说我这道菜比在青岛全家居(我们经常吃的一个家常菜馆,味道很好)饭店吃的还要好,嘿嘿,能得到他老人家这么高的评价实在是难得,开心。
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