五花肉炖白菜粉条的做法，五花肉炖白菜粉条怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炖白菜粉条的做法步骤

• 1、提前把红薯粉条用温水泡上。

• 2、五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。

• 3、切薄片，越薄越好。

• 4、煮好的五花肉捞出晾凉。

• 5、大白菜洗净，切条。

• 6、锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。

• 7、下白菜。

• 8、翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。

• 9、加水。

• 10、烧开后下泡过的粉条。

• 11、下切片的五花肉。

• 12、炖至白菜软烂，粉条熟透，加盐调味。

• 13、出锅前加点香菜，特别提味。

• 14、铸铁珐琅锅，炖菜香不说，还特别保温，尤其适合冬天用，连锅带菜直接端上桌。