花生酱,自制颗粒花生酱
“做法极其简单的颗粒花生酱。
自制花生酱都是把油加到搅拌机里和花生一起打碎,打出来的花生酱非常细滑。如果想做有颗粒感的花生酱,可以选择我这个方法。做出来的酱既香浓又有脆脆的口感,抹在吐司上实在太美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制花生酱的做法步骤
1、花生米烤熟,或者用炒锅干炒,我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去。
2、熟花生米晾凉后放入搅拌机.
3、根据口味加适量白糖和少许盐。
4、打成粗粒状即可,根据自己的喜好选择粗细程度,然后倒入小碗中。
5、依次入蜂蜜和花生油,分别搅拌均匀。
6、放入干净无水的有盖玻璃瓶内,存冰箱随吃随取。
小窍门
1、这种做法适合做颗粒花生酱,喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。
2、加少量盐是为了突出甜味,不能加多。
3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。
4、我加的油量比较少,酱偏干,可适量增加。
5、尽量选择花生油,这样会使花生酱更香浓。如果没有,请选择其它没有味道的植物油。
-
鳕鱼的做法 大失所望的“鳕鱼” 鳕鱼怎么做
“cissey的日志刚刚发布,老饕就馋涎欲滴了。赶快去菜市场买了2块“鳕鱼”。为什么打引号呢?老笨笨哭:那是假的呀!只因为老饕太馋了,超市就不卖鱼,菜市场也是这位老板独家仅有的,2块鱼20块钱,老饕觉得那么贵了,就买回来。真的不知道鳕鱼现在涨价得那么凶呢。哭也无用了…...
-
徽式蒸虾酱的做法 【徽菜】—————徽式蒸虾酱,香香香 徽式蒸虾酱怎么做
“徽菜:在我二十多年的印象里,一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧,家里请客,吃完后,看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯...
-
首乌核桃当归炖乌鸡的做法 【飞禽走兽】经后补血汤——首乌核桃当归炖乌鸡 首乌核桃当归炖乌鸡怎么做
“经后是补血的最好时机,用温补的乌鸡,配合补肾固发的首乌、养血的当归、能补肝肾的枸杞子、还有能补脑益智的核桃仁,经过隔水炖煮,成为一味补血养血,固发滋补肝肾的汤水,除了能经后补血之外,还能改善面色,祛斑哦!”食材明细主料乌鸡(200克)猪瘦肉(100克)辅料首乌(30克)核桃仁...
-
红焖肉玉米豆的做法,红焖肉玉米豆怎么做
“只吃红焖肉有些腻,放些玉米粒,很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。”食材明细主料五花肉(500克)辅料玉米粒(200克)配料老抽(适量)味素(适量)葱(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适量)大料(适量)蒜(适量)姜(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红焖肉玉米豆的做法步骤...