香浓幼滑花生酱,自制香浓幼滑花生酱
“花生酱香滑细腻的口感,甜美香醇的味道,早餐用来抹面包、馒头是非常棒!它的香甜是温柔的那种,我很喜欢,经常是这瓶没吃完下瓶又备上了。自从有了利器破壁机,想吃花生酱就可以自己做了,绝对的新鲜,绝对是最新日期制作的,食用起来那可是100个放心啊。
用破壁机做这个花生酱,真是太简单了,只需2分钟就可以吃到香滑细腻的花生酱了,而且清洗机器也很方便,加几滴洗洁精,放上温水,开启机器,一会的功夫就洗刷干净了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 酱 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制香浓幼滑花生酱的做法步骤
1、花生入180度的烤箱烤12分钟左右,能够听到噼啪炸响的时候花生就熟了。这要取决你烤花生的多少,花生多,就要多烤几分钟。
2、出炉的花生放凉将花生衣搓去,当然也可以不用去皮,生花生皮具有补血的作用,熟的没有生的作用高。这完全凭自己喜好了。
3、将花生放入搅拌杯,加入冰糖和盐。
4、旋钮调至研磨档,开动机器
5、大概30秒左右,暂停。
6、有些甩到边缘的花生没有打磨到,用附带的长柄搅拌勺拌合一下。
7、加入40ml油
8、盖上盖起动机器,速度由低至高自动进行,眼看着花生就变成酱了。
9、等待程序自动结束时,将搅拌杯从机器上拿下来,将花生酱从搅拌缸里挖出来
10、装入洗净烫过的容器里就成了。
11、利用硅胶刮刀将残留在搅拌缸壁的花生酱尽可能多的刮出来
12、看着差不多了放上适量的温水,挤入几滴洗洁精
13、盖上盖子开动机器就可以清洗搅拌缸了。
14、做好的花生酱很细腻,要想有点细微颗粒的就少打一会,想要更加细腻的就在多打一点时间,这个都可以灵活掌握。选定好程序都是一分钟的时间,时间到就会自动停止,破壁机可以在中途随时停止不受时间约束。做好的花生酱抹面包、馒头非常香。
小窍门
小英子心语:
1:制作花生酱油的用量自行掌握,不加油就需要你停下机器搅拌几次,多打一点时间,我觉得还是加上油更好:,作为引子有了油的润滑,可以减少制作时间更快的完成操作。
2:糖可以换成白砂糖,我是为了验证破壁机的威力特意用了大颗粒的冰糖,一点没问题一样破的不留痕迹。
3:做花生酱所用的油只要是无味的,比如色拉油,玉米油、茶花油等都可以的。
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