美味的汤面菜饺怎么做又香又好吃
汤面菜饺这道美食,作为一种备受北方人热爱的佳肴,不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为汤面、白面、五花肉、大白菜。白面采用新鲜的小麦精心制作而成,所制作的美食口感松软,美味可口,搭配上美味的五花肉以及大白菜,令人垂悬欲滴。
主料
汤面 :300白面 :300
辅料
胡椒粉 :适量料酒 :适量
盐 :适量
五花肉 :500
葱 :适量
香油 :适量
大白菜 :1000
香菜 :适量
生抽 :适量
小海米 :适量
具体步骤
1.准备好白面和汤面
2.加入适量的水合成面团,醒30分钟
3.大白菜用刀切成细丝,用开水焯一下,用清水冲凉剁成馅,团成团挤干水分备用
4.五花肉剁成肉馅
5.加入香菜,葱,料酒,生抽,胡椒粉,香油,盐,拌匀
6.加入白菜馅和小海米拌匀
7.面醒好后,分成30克左右一个的小面团,擀成面皮
8.包入适量的馅料
9.包成菜饺子
10.蒸锅盖帘用刷子刷上一层薄薄的油,这样就不会粘低
11.菜饺子均匀的放入蒸锅,大火蒸15分钟即可
12.成品。开吃吧
13.成品图
1:和面的时候要把汤面和白面揉匀,尽量多揉一会。2:焯白菜的时候不用焯太久,用开水过一下就可以。3:蒸的时间不要太长,影响口感。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...