蜜汁叉烧肉的做法 【蜜汁叉烧肉】 蜜汁叉烧肉怎么做

“每年的暑假都是孩子们的美食季！

让这款烤的直冒油重口味的【蜜汁叉烧】来敲开暑期美食之门吧！
”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁叉烧肉的做法步骤

• 1、原料图

• 2、梅肉洗净，用剪刀剪去表面的白色筋膜，擦干水分切成长条。取一个较大的密封盒，将梅肉放入盒内

• 3、加入姜片、葱段，倒入料酒、叉烧酱

• 4、反复抓匀，最好肉能浸在酱汁里

• 5、盖上密封盒的盖子，送入冰箱冷藏12小时以上，中途取出翻动一下肉条，使之均匀入味

• 6、烤盘内铺好锡纸。提前10分钟预热烤箱190度/中层

• 7、把肉架在烤网上，晾干酱汁

• 8、烤盘换一张干净的锡纸，刷上一层蜂蜜

• 9、将烤盘放入烤箱下层，架肉的烤网放中层，190度烤20～25分钟后取出，刷第二次蜂蜜

• 10、继续烤20分钟后取出翻面，刷第三次蜂蜜，再烤10～20分钟左右即可。(烤制温度根据各家烤箱性格)

• 11、烤好后的的样子

• 12、成品欣赏

• 13、诱惑到你了吗？