蜜汁烤叉烧的做法，蜜汁烤叉烧怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜汁烤叉烧的做法步骤

• 1、肉洗净，切巴掌大块状。

• 2、盒子里面倒入叉烧酱，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，葱白，姜片，蒜瓣，搅拌均匀。

• 3、放入肉，涂抹均匀，盖上盖子，冰箱冷藏24小时，中途翻身一次，能彻底入味。

• 4、烤箱上下火210℃预热五分钟，锡纸刷上一层油。

• 5、调汁蜂蜜水，蜂蜜:水2:1。

• 6、放入肉，刷上蜂蜜水，烤15分钟左右，中途补刷一次酱汁和蜂蜜水。

• 7、翻身刷一层酱汁，再刷一层蜂蜜水，中途补刷一次，烤十五分钟左右。

• 8、翻身刷一层蜂蜜，烤五分钟，出烤箱。

• 9、把边上的稍微烤焦的去掉，切薄片装盘。

• 10、撒上白芝麻。