鲍汁儿茄丁的做法,鲍汁儿茄丁怎么做
“鲍鱼汁儿这个调味料真得很妙,让菜很有味儿,特容易下饭。
自己胡乱做了个鲍汁儿茄丁,没想到味道出乎意料的惊喜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲍汁儿茄丁的做法步骤
1、茄子洗净去蒂,切成小块儿。
2、锅里热油,把茄丁过一下。焯至金黄色,表皮微焦。
3、如图。然后捞出沥干油。
4、葱蒜辣椒都切好。
5、锅里热油,把葱蒜辣椒倒入炒香,加鲍鱼汁、少许蚝油汁,加茄丁炒匀,放适量水(半碗吧)。加盐,等收汁差不多了即可。
6、瞅瞅,怎么样。色香味俱全的说!!
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