茄汁双丁的做法 酸酸甜甜好味道：茄汁双丁 茄汁双丁怎么做

“土豆烧肉，特别是红烧，都是大家的最爱。
女儿是个小土豆控，当然也爱吃肉肉哈。这样来次茄汁土豆烧肉，还真不错了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁双丁的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、把土豆去皮切约1CM的土豆丁。

• 3、把瘦肉切丁，加入料酒、玉米淀粉、料酒各适量抓匀。

• 4、准备好姜葱、青椒丁末。

• 5、锅里热油，炸熟土豆丁。

• 6、再把瘦肉滑熟。

• 7、锅里入油，炒香姜葱末。

• 8、加入番茄酱小炒一下。

• 9、加入土豆丁和瘦肉丁炒匀。

• 10、加入葱叶末和青椒丁，加少许盐，炒匀。

• 11、装盘即可。

小窍门

1、炸土豆要沥干水的。
2、土豆和肉切相匀大小更好。