茄汁双色面皮的做法,茄汁双色面皮怎么做
“清明一过,天气一下子就热了,今来一款:茄汁双色面皮,方便操作,美味爽口,美美的颜值令人食欲大开哦!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁双色面皮的做法步骤
1、取适量面粉,加熟南瓜泥和水调制成糊。
2、取适量面粉加入水搅拌成糊状,醒至三十分钟无颗粒状。
3、锅中坐水煮沸,盛起面糊入蒸盘上,五分钟左右。
4、取出蒸盘放入凉水晾凉。
5、依次放入白色面糊蒸熟。
6、放入凉水中晾凉。
7、面皮抹油取出改刀。
8、依次做好改刀备用。
9、番茄炒好,黄瓜切丝。
10、取适量面皮放入碗中,加黄瓜丝和茄汁。
11、放入盐,醋,酱油,油泼辣子拌匀即可享用。
12、家常美味,请您品鉴。
13、成品图。
小窍门
黄瓜丝也可用小豆芽代替,喜欢皆可!祝您生活愉快!
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