时蔬烤虾的做法 夏日厨房-时蔬烤虾(排骨) 时蔬烤虾怎么做
“炎炎夏日,厨房更是高八度。但是吃外食也不是很干净卫生。今天推出一款适合夏日的美味,省事而且可以多种搭配!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
时蔬烤虾的做法步骤
- 1、主料可以选择虾或者排骨。虾的话不用提前腌制,只需洗干净,在后背来一刀,给虾虾“开开背”。排骨的话提前腌制一下比较入味,颜料可以选超市的烧烤酱或者用味达美料酒耗油腌制。
- 2、将杏鲍菇切片铺子烤盘底部,其他菇类也铺在烤盘下面,土豆等蔬菜也切小块铺上。很多蔬菜都可以的,茄子,胡萝卜,青椒都可以,适量即可。
- 3、蔬菜铺好后,我们可以调制一个酱汁啦!烤虾的时候我都用三勺韩国辣椒+一勺番茄酱+少许蜂蜜+三勺白开水调匀。差不多就是吃米饭的小碗一碗。排骨的话因为腌制的时候就已经有酱汁了,这一步可以省略
- 4、将酱汁和大虾拌匀,然后平铺到烤盘的蔬菜蘑菇上。排骨的也同样平铺就好。不要担心酱汁不会覆盖所有的蔬菜,在烤的时候酱汁会流到蔬菜上的
- 5、轻松的准备工作结束了。用锡纸覆盖好食材,放入烤箱,调到上下层最高温度烤20分钟。然后,关上厨房门,到空调下静静。
6、到时间啦!去掉覆盖的锡纸,小心蒸汽哦!好的,再放入烤箱10分钟,将汁水烤入味。赶紧逃离厨房大烤箱,去空调下静静等等美食啦!
小窍门
其实可以自由搭配食材和相应的酱料,多姿多彩的度过炎热的夏天。另外,不同烤箱时间略有差别,小烤箱用这个时间就可以。38升的烤箱需要适当的延长十分钟的时间。
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