烤时蔬的做法 长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬 烤时蔬怎么做

“自己在家做了烤蔬菜，吃起来真是超过瘾，味足量大，最关键干净卫生又放心，小长假在家不妨试试！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤时蔬的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料（金针菇、韭菜、香菇、花菜、洋葱、花辣椒、青辣椒、鸡腿）蔬菜可以喜根据自己的喜好添减，我这里用了一个鸡腿，剔骨，切小块，加生抽、料酒、五香粉腌制。

• 2、将准备好的材料穿起来。（韭菜只要前半部分靠近根的部位，金针菇不用撕的一根一根）。

• 3、我的量有点大，分了两次烤的，先烤的金针菇和韭菜，烤架放入烤箱中层，烤架下面放一个烤盘，开上火210度烤5分钟。

• 4、准备一个大盘里面放入辣椒油、花椒油、五香粉、盐。

• 5、5分钟后取出，两面都刷一层料。

• 6、刷一层料。

• 7、刷好料一后，再放入烤箱烤5分钟就可以了，这次放的时候把刚才向上的一面向下，这样两面都可以均匀烤到了。

• 8、剩下的蔬菜同样，放入烤箱中层，上火210度，烤5钟。

• 9、逐个都取出刷上一层料，再放入烤5分钟。

• 10、第二次烤时里面有两串鸡肉彩椒串，5分钟后可以把蔬菜串全部取出来鸡肉彩椒串，再刷上一层料，再烤10分钟即可。

小窍门

1、这个其这不难吃起来也挺好吃的，调料也可以根据家有的来用，但孜然粉最好不要少，辣椒油、花椒油可以用辣椒粉花椒粉来替代。
2、烤蔬菜还是蛮快的，两面各烤5分钟就足够了，不用但心不会熟。
3、肉类相对熟的慢一些，要多烤一会儿。