白萝卜烧牛腩的做法,白萝卜烧牛腩怎么做
“牛腩鲜香酥烂,萝卜吸收了肉的汤汁,清甜酥香,味道超级美味!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
白萝卜烧牛腩的做法步骤
1、牛腩切块洗净用温水浸泡半小时,期间换五至六次水,以去除血水沥干水份备用,姜洗净拍散备用。
2、把洗净的牛腩放入电压力锅内,加入适量盐,料酒,生抽拌匀腌制十分钟,姜块放入。
3、电压力锅启用电源,按肉类排骨键操作。
4、时间到,牛肉已煲酥烂。
5、白萝卜洗净去皮切成滚刀块备好。
6、热锅冷油,下萝卜块翻炒两分钟。
7、把煲好的牛腩及汤汁倒入炒锅内,加入少许热水及生抽大火烧开转中火焖煮至萝卜酥烂。
8、待汤汁快收干时,调入少许胡椒粉调味。
9、成品图(撒上少许葱花)。
10、成品图。
11、来上一份牛腩萝卜盖浇饭也很棒哦!
小窍门
1、牛腩洗净用温水浸泡半小时,期间换五至六次水,以去除血水!
2、牛腩已加入盐了,锅内萝卜无需另加盐,生抽调味即可!
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