猪脚姜的做法,猪脚姜怎么做
“猪脚姜是广东的一种传统的小吃,产妇坐月子的时候也可以吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪脚姜的做法步骤
1、鸡蛋煮熟,去壳剥皮。
2、买来的姜去皮,我买的是这种云南小黄姜,其他的姜也可以。
3、猪脚洗净,剁成块。
4、准备好添丁甜醋
5、冷水下锅,把猪脚放进去,放姜片,料酒。
6、水开后捞出控干水份。
7、把猪脚倒入锅中干炒。
8、把姜也倒入锅中干炒。
9、然后把鸡蛋,猪脚和姜块都放入一个电压力锅中。
10、不用加水,就倒入添丁醋,醋浸泡到原料即可。
11、把电子压力锅调到炖肉的那一档。
12、弄好了就可以开锅吃了,鸡蛋煮的硬硬的,很有嚼头,姜也包的很粉,吃的时候可以把姜和芝一起吃下去,完之后浑身热乎乎的。冬天吃可暖身体。
小窍门
姜只要去皮,不用拍扁,姜和猪脚都要提前干炒,干炒的时候千万不要放油,因为猪脚本来很肥,它自己会出油。汤汁和姜都不要倒掉,一定要把它吃掉才好哦。
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
土豆红烧排骨的做法,土豆红烧排骨怎么做
“家人都喜欢吃排骨,土豆就更没得说了,怎么做都爱吃,呵呵,真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单,用料少,味道非常好,甜鲜适宜,绝对下饭菜哦。。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料胡萝卜(适量)配料大料(适量)花椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量...
-
另类红烧肉的做法,另类红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)八宝豆干(适量)配料干红辣椒(适量)八角(2个)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)另类红烧肉的做法步骤1、鹌鹑蛋(煮熟)。2、五花肉切块。3、八宝豆干切成条。4、锅内烧热油,放八角爆出香味。5、下五花...