口蘑清炖羊肉的做法，口蘑清炖羊肉怎么做

“寒冷的冬天，最适合吃点羊肉来滋补身体”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

口蘑清炖羊肉的做法步骤

• 1、准备食材羊肉切块，葱姜蒜切开，口蘑提前泡开

• 2、准备半个西红柿，西红柿可以提味，还可以让肉软烂哦

• 3、花椒大料茴香，放到调料盒子里，要不吃的时候总是吃着，影响口感

• 4、羊肉飞水

• 5、大火烧开，撇掉沫子，肉捞出，汤留下有用哦，千万别倒

• 6、电高压锅调好35分，锅里放油，放葱姜蒜干辣椒，爆香，最后放西红柿

• 7、放捞出来的肉

• 8、放口蘑，白酒，老抽，味极鲜，糖，盐，白酒调料包，倒入刚才煮羊肉的汤，还有泡蘑菇的水，盖锅，密封，开始炖

• 9、提前自选保压35分钟，其实30分就够了，但是你要炒有一个时间，所以多选五分钟

• 10、美美的吃吧，配上米饭或者面条都可以

小窍门

电压力锅没有普通压力锅压力大，普通压力锅用20分就够了，电的就得用30分钟，个人认为添加白酒比料酒好，好像更能去膻味，泡蘑菇的汤，还有焯羊肉的汤千万别倒掉，用来炖肉，不要放清水，那样味道不好