口蘑炖鸽子的做法，口蘑炖鸽子怎么做

“不舍得让微冻的口蘑坏掉，这一天内把网购的口蘑全部做菜吃掉啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

口蘑炖鸽子的做法步骤

• 1、鸽子处理干净，斩块。

• 2、冷水下锅焯水。

• 3、葱切小段，泡姜切片，葱叶切末。

• 4、焯水的鸽子开锅即可。

• 5、洗净浮沫。

• 6、口蘑洗净。

• 7、沥干水分。

• 8、热锅冷油。

• 9、油热葱姜及鸽子翻炒。

• 10、翻炒均匀放口蘑翻炒，放食盐。

• 11、炒2分钟。

• 12、放清水。

• 13、倒入电压力锅内。

• 14、选快煮饭。

• 15、炖好的口蘑鸽子。

• 16、起锅装盘。

• 17、撒葱花。

• 18、成品。

小窍门

工作时间做的这个菜，为了防止一忙起来就忘了做的饭菜，这次选了电压力锅来做。用砂锅炖，味道更好。