金线莲竹荪炖鸽子的做法,金线莲竹荪炖鸽子怎么做
“金线莲又名金线兰,是兰科开唇类的兰属植物,归肺、肝、肾、膀胱经。它的作用功效有一下几个方面:
1、保护肝脏:金线莲能够直接作用于肝细胞膜,保护肝细胞膜的完整,防止有害物质破坏肝脏细胞,同时也能防止肝细胞病变或者坏死,还能渗透肝细胞膜,促进肝脏新陈代谢,使受伤的细胞复活及再生,而且可以恢复肝细胞内酵素的机能,增强细胞氧化的作用,使肝功能的各项检验值恢复到正常范围;
2、治疗青春痘、黑斑等疾病:金线莲能够调节体内分泌,抑制过多油脂类物质的分泌,促进皮肤细胞的新陈代谢,能够提高皮肤末梢血管的扩张与收缩,促进皮肤细胞及小血管的循环,防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质,使皮肤细胞恢复年轻,有光泽;
3、治疗气管炎、肺结核:金线莲能够增加机体抵抗力,保持呼吸道的畅通,是呼吸困难能够消除,也就是有开胸解郁的功效,临床上常用于治疗气管炎、肺结核,效果不错;
4、对高血压、脑中风、心脏病有一定疗效:它有很好的降血压作用,而且能纠正脂质代谢异常,防止胆固醇过高,能促进体内前列腺的合成,防止血小板凝集,有明显抗血栓、抗动脉粥样斑块形成的作用;
5、治疗糖尿病:民间用金线莲治疗糖尿病,在疗效上已经获得一定肯定。在研究中发现金线莲可以降低血糖浓度,提高血液中胰岛素的含量;
6、辅助治疗癌症:金线莲本是有抗菌体,防止菌体细胞的繁殖,同时具有抗癌的功效,特别是对肺部的细胞组织,具有强化与抗菌的功效。
金线莲的功效很多,日常可以直接泡水来服用,但是以药用价值为主,所以不宜过量服用。需要注意,脾胃虚寒、腹泻患者最好不要服用金线莲,避免病情加重。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金线莲竹荪炖鸽子的做法步骤
1、鸽子洗净。
2、冷水下锅焯水。
3、把鸽子反复烫变色即可洗净浮沫备用。
4、砂锅里放纯净水。
5、放鸽子。
6、竹荪泡水。
7、洗净。
8、放竹笋。
9、取金线莲。
10、洗净。
11、放金线莲。
12、开火,大火烧开。
13、放食盐。
14、改小火炖40分钟即可。
15、起锅装盘。
16、放葱花,浇热汤里即可。
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