秘制烧鸡爪的做法，秘制烧鸡爪怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制烧鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净，剪掉鸡爪，改刀切小块。

• 2、冷水下锅，➕大葱姜花椒八角香叶，煮10分钟，煮熟捞出过凉水。

• 3、起锅烧油，加葱姜花椒八角香叶桂皮小米椒干辣椒，小火炒香。

• 4、倒入鸡爪，加1勺老抽，2勺生抽，1勺冰糖，1勺盐，翻炒一下。

• 5、加一瓶啤酒，适量的开水末过鸡爪，大火烧开，小火20分钟收汁即可。

• 6、收汁。