萝卜烧猪脚的做法，萝卜烧猪脚怎么做

食材明细

• 麻香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜烧猪脚的做法步骤

• 1、猪脚洗净，锅中凉水，将猪脚放入，放几块姜片，大火烧开。

• 2、水开，撇去浮沫，倒入一勺料酒。煮两分钟，关火焖五分钟。

• 3、将猪脚捞出用清水冲洗，剁成小块。

• 4、炒锅烧热下油，放入香叶，花椒，八角。

• 5、放入姜末炒香。

• 6、将猪脚放入锅中翻炒。

• 7、放入食盐，老抽，生抽，蚝油，十三香，白胡椒粉。

• 8、放入白萝卜。

• 9、将猪脚和萝卜混合翻炒，加小半碗高汤，倒入电压力锅内胆。

• 10、电压力锅压十五分钟就已经很软烂了。

• 11、电压力锅不消耗水分，且萝卜会出水，汤汁会比较多，可以将汤汁倒出。

• 12、蒜苗一颗切丝，青椒半个切丝。

• 13、将蒜苗和青椒炒香，倒入汤汁。

• 14、玉米淀粉加水调匀勾芡。

• 15、待汤汁粘稠，倒入白萝卜猪脚翻炒均匀。

• 16、萝卜烧猪脚。