腊肉炒萝卜的做法，腊肉炒萝卜怎么做

“萝卜通常清纯或者清炒，味道比较清淡，突发奇想，把家乡的腊肉和萝卜片搭在一起，减少了腊肉咸味，改善了萝卜的淡。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉炒萝卜的做法步骤

• 1、红萝卜洗干净切薄片。

• 2、腊肉洗干净切薄片。

• 3、油热放生姜干红辣椒炸一下。

• 4、倒入腊肉炒至出油，翻炒透明形式。

• 5、再倒入红萝卜翻炒，放入耗油提鲜调色炒匀。

• 6、到点水炖一会儿就好，萝卜不要太软了。

• 7、成品就这样了。

小窍门

腊肉本来是咸的，所以在制作过程中不用放盐，红萝卜很薄，不要炒太久，变色就可以了，很简单的一道菜，希望朋友们喜欢。