河鱼干炒韭菜的做法,河鱼干炒韭菜怎么做
“前几天在市场门口看见一位阿姨用篮着摆着一些鱼干和小虾米干卖,说是她们湖南的特产,是自己到河里捞回来后晒干的.觉得这些应该味道不错,就买了二两尝尝.”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
河鱼干炒韭菜的做法步骤
1、准备好食材
2、鱼干泡发十分钟并清洗干净,韭菜,小红椒切好备用.
3、油锅烧热后先把小鱼干煎一分钟.
4、然后加进小红椒爆炒几下并加入小许水.
5、翻炒几下后加进韭菜继续翻炒.
6、韭菜变软后适当调味便可.
7、味道非常不错.如果喜欢吃辣的,多加几个小红椒,绝对是一个下饭菜.
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