蛋干韭菜炒薄脆的做法 【河北】蛋干韭菜炒薄脆 蛋干韭菜炒薄脆怎么做

“韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋干韭菜炒薄脆的做法步骤

• 1、韭菜洗净控水，洋葱去皮

• 2、韭菜切寸段，洋葱切丝

• 3、鸡蛋干先平切成两半，在切成片

• 4、薄脆掰成大块

• 5、蒜切碎

• 6、热锅凉油放入蒜碎

• 7、然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒

• 8、直到蛋干表面出现微黄色

• 9、下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀

• 10、倒入韭菜段迅速翻炒均匀

• 11、最后倒入薄脆翻匀

• 12、好了，可以享用了

小窍门

1：盐的量不要多，生抽有咸度。
2：倒入洋葱后要快炒。