芥末汁江白虾的做法，芥末汁江白虾怎么做

“江白虾俗称“水晶虾”，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，营养丰富，细嫩异常，鲜美无比。
白虾的制作方法很多，盐水，葱姜炒等。这款芥末汁江白虾，用油爆后沾调味汁的吃法，可以把香酥的虾壳一起吃掉。因为虾壳极薄，快速油爆后会变得非常酥脆，虾肉还是非常的鲜嫩。操作简单，口感也很好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥末汁江白虾的做法步骤

• 1、江白虾在清水中漂洗干净。

• 2、锅中放入色拉油，烧至中高温，倒入江白虾。

• 3、炸20秒左右，虾壳酥脆捞出。

• 4、准备好米椒，蒜米，葱花和芥末油。

• 5、加一点开水和鲜酱油一起调成味汁，如果用芥末，先用点开水把它化开，还可以少加一点白糖提鲜。

• 6、倒入装有炸好的江白虾的碗中。

• 7、烧一点葱油浇上。