好吃的排骨白菜豆腐汤怎么做又香又好吃
排骨白菜豆腐汤是一道经常能出现在人们的餐桌上的美味,因为这道菜不仅营养、美味、养生,在制作上也是很简单的,鲜嫩的排骨,配上营养的白菜,再配上含有丰富营养的豆腐,真是很好的搭配,适合于各种年龄群体的使用,它的汤也很鲜美好喝呢。
主料
白菜 :250豆腐 :200
粉丝 :250
排骨 :适量
辅料
盐 :3胡椒粉 :3
葱姜蒜 :适量
具体步骤
1、 排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。
2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用。
3、 排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂。
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。
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