腊肉番茄炒韭菜的做法，腊肉番茄炒韭菜怎么做

“春天是吃腊肉的季节，每天下班回家都能闻到宿舍楼里飘来的腊肉香，腊肉属于腌制食品要少吃，所以我家腊肉从来都只做配菜，偶尔吃一两片解解馋。这道腊肉番茄炒韭菜有醇香的腊肉味和浓浓的韭菜味，再配上酸甜的番茄下饭极了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉番茄炒韭菜的做法步骤

• 1、五花腊肉切成薄片备用。

• 2、韭菜洗净控干水份切成3厘米长的段备用。

• 3、番茄去皮洗净切成片，蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。

• 4、炒锅上火，少许油润润锅，放入腊肉煸炒出油。

• 5、腊肉煸出油后放入辣椒和蒜末煸出香味。

• 6、放入番茄翻炒翻炒。

• 7、放入韭菜翻炒。

• 8、调入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。