山药炒平菇的做法，山药炒平菇怎么做

“这道菜由山药、平菇组合素炒而成。口味很清淡。山药、平菇是家人爱吃的食材，也是药食作用都很突出的食材，不但营养丰富，而且有着补肾、降脂等功效。食用此菜，养生保健。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药炒平菇的做法步骤

• 1、平菇洗干净，掰成小朵。

• 2、平菇入水焯后捞出沥干水。

• 3、山药去皮洗干净，切成片。

• 4、锅中加橄榄油，葱姜入锅煸香。

• 5、平菇入锅炒。

• 6、山药入锅炒。

• 7、加盐、味精炒。

• 8、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、此菜清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
2、平菇属于菌类食材，要先焯水，再入菜。