花生酱可乐排骨的做法,花生酱可乐排骨怎么做
“强烈建议各位筒子:下次做排骨时加一勺花生酱试试!无论是红烧的、糖醋的、麻辣的、叉烧的都可以。改变一点点,味道大不同呢,反正我偶然试过以后,再也忘不掉啦~”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花生酱可乐排骨的做法步骤
1、准备好材料。
2、葱姜切片;肋排剁成小块儿洗净,炖排骨的材料准备好放进料盒或者用纱布包好封口.排骨凉水下锅放两片姜,一大勺料酒、大火汆烫逼出其中浮末,捞出洗净备用。
3、压力锅里放入排骨、一勺老抽、一勺醋、葱姜片、适量盐、清水,炖10分钟。
4、捞出,去掉葱姜片备用。
5、可乐+花生酱拌匀。
6、小火炒糖色。
7、入排骨均匀上色,加入剩下的酱油翻炒均匀。
8、倒入花生酱和可乐的混合汤汁小火炖至浓稠,均匀包裹每块排骨。
9、加适量盐调味,出锅,撒芝麻,开啃。
小窍门
1、因为排骨是提前炖好的,所以用了上次做糖醋排骨的图,以文本叙述为准哈
2、我之前也用过芝麻酱,感觉不如花生酱好吃,芝麻酱有点过于香啦
3、如果你不喜欢酸甜口的话,做红烧排骨也可以放一点花生酱,超好吃
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