芹菜炒鸭脯肉的做法，芹菜炒鸭脯肉怎么做

“今天就用芹菜搭配一起来炒，芹菜是我们常吃的蔬菜之一，常吃具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、减肥等功效。将它们混搭在一起炒，就成为一道简单好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜，鸭脯肉经过腌制后，再配以芹菜合炒，即好看又滑嫩，更好吃，更下饭。如果还处于减肥期间，这道芹菜炒鸭脯肉绝对是即可饱口福，又能让你无负担的菜菜哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜炒鸭脯肉的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料，拌匀后腌制一下；

• 3、热锅凉油，放入腌制好的鸭脯肉翻炒；

• 4、肉片翻炒微微变色后加入蒜粒和红椒圈进去翻炒；

• 5、微微出香味后加入芹菜进去翻炒；

• 6、不停翻炒，八、九成熟时加入盐等调味，最后翻炒均匀即可。

• 7、端上桌了。

小窍门

1.鸭脯肉切好后加入盐等调味料腌制提前入底味；2.整个过程要大火快炒，青菜很容易熟，最后加入盐等调味即可。