香烤琵琶鸡腿的做法,香烤琵琶鸡腿怎么做
“感谢微众妈妈提供机会,低价买到高品质食材,棒棒的。
本次体验产品为甘肃天玛生态的沙漠土鸡琵琶腿。甘肃天玛生态科技股份有限公司创建于2007年,是国内首家专注于高原生态肉食品开发的创新型食品企业,是甘肃省重点农牧业产业化龙头企业,是甘南乃至甘青川最大的屠宰加工企业,冷冻仓储能力达3500吨。
我家平常吃鸡,要么买自家养的柴鸡,要么就买分割鸡的某个部位,比较翅中、大腿或者全翅。给我的感觉是自家养的柴鸡,无论鸡的品种怎么,只要全程用粮食喂养,鸡肉就很好吃。市售分割鸡这里不做评价,大家都懂的。天玛沙漠土鸡,琵琶腿看起来也挺大的,这可能跟生长环境有关系,我不是很了解。作为食材,最好的办法就是用一个适合的方法烹了,尝过之后才知道怎么样。
二斤鸡腿,我先用蕃茄酱烤了两个,因为那天女儿放学回家叫着饿,我简单的腌了之后直接烤,感觉不错,肉质细,口感也不错,香味儿很纯正。今天又烤了三只,用了烤肉料并且提前腌了,味道很棒,主要是肉吃起来是很纯正的香。
材料:琵琶鸡腿三个烤肉料适量
做法:”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香烤琵琶鸡腿的做法步骤
1、鸡腿清洗干净,我用盐水清洗的。
2、洗好的鸡腿直接拌上烤肉料,烤肉料通常都会有比例,按要求添加就好了。
3、抓均匀后装好放在冰箱里冷藏四小时以上。
4、空气炸锅提前预热,放上腌好的鸡腿,200度30分钟。
5、中间拉开刷腌料或者蜜汁,并需要翻动。
6、烤好的鸡腿。
小窍门
1、如果没有提前准备,担心鸡腿没有腌到位,可以用盐水浸泡十五分钟以上,盐水深度稍大些,也可以起到腌的作用。
2、这个菜用烤箱或者炉外烧烤工具也可以做到。
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