海蛎怎么洗比较干净，海蛎怎么保存

海蛎是一种大家平时经常吃的海鲜，可能有些小伙伴从小吃到大，而且大家都很喜欢吃，当看到海蛎端上桌时，经常一扫而空，但是海蛎作为海鲜，算是一种比较难清洗的食物了，大家知道怎么样清洗海里更加干净吗?小编来告诉大家海蛎怎么洗?

一、海蛎怎么洗比较干净

海蛎适量(去了壳的)，地瓜粉适量，食盐少许。将海蛎先挑一遍，用手摸着挑，挑去碎壳，海菜等杂质。将海蛎先清洗一遍，顺便可以去除些杂质。用少许地瓜粉抓洗两遍，冲洗干净。再用食用盐抓洗两遍，然后冲洗干净，即可。

二、海蛎怎么保存

新鲜的海蛎子在温度很低的情况下，如零度下的时候，还可以多存活5——10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。

如若保存，可在一个容器上，放一个可以漏水的架子，铺上冰，让每个生蚝都接触冰面，平的那面朝上，放入冷藏。每隔一天换一次冰，建议尽快食用，海蛎子没有食物会饿瘦的哦。一定要能把水漏出去，海蛎子泡在冰水里会死掉的。

1.保鲜膜保存

我们找一些保鲜膜，用保鲜膜把海蛎子包好，然后加入一点盐，之后放在冰箱里面就可以了。但是也不能长时间保存，时间长了不新鲜味道不好，要尽快食用。

2.冷藏保存

海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，但是要注意冷藏的温度，一定要是4至5摄氏度的恒温，如果温度高了会滋生细菌就会导致腐烂，但是如果温度低了海蛎子就会冻坏或者冻死。海蛎子冷藏最多可以保存六天，而且要不能随便翻动也不能和其他食物一起存放。

大家看完小编所讲的海蛎怎么洗比较干净的小技巧之后，应该都已经掌握到诀窍了，下次再也不担心清洗海蛎的时候洗不干净而导致吃的时候一嘴的沙子的感觉了，get了这个方法，大家就赶紧去试试吧~相信大家都可以掌握清洗海蛎的正确方法。