酸辣孜然土豆丝的做法，酸辣孜然土豆丝怎么做

“土豆，老公从小到现在的最爱；在老公的回忆里：小时候就只吃土豆菜，还不要加葱。那时候老公的妈妈每天都要给他和别人不一样的土豆；如今，他还是依旧喜欢土豆：土豆丝，土豆片！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣孜然土豆丝的做法步骤

• 1、原材料：土豆去皮；姜蒜切丝！尖椒切丝！

• 2、孜然粉和醋调好调味汁！

• 3、土豆切丝，用水冲洗淀粉，放入水中待用！

• 4、炒锅热油，爆香花椒再将花椒捞出！

• 5、爆香姜蒜、尖椒！

• 6、倒入土豆丝大火翻炒！

• 7、放入生抽继续翻炒！

• 8、将调好的调味汁放入继续炒！

• 9、大约三分钟即可，加盐调味，撒入鸡精炒匀！

• 10、盛盘享用！

小窍门

1、将调味汁（孜然粉和醋）提前调好，防止三分钟左右味道更佳！没有试过的伙伴们一定试试哦，别样口感！
2、炒的过程中掌握好火候，不要加水，要不味道会大打折扣！