清炒茼蒿杆的做法,清炒茼蒿杆怎么做
“茼蒿,我就不说他的功效与营养了,朋友们知道的比我多😆。今儿买了新鲜的茼蒿干,就来一个清炒吧,似乎是对越来越简单的素菜感兴趣了耶。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒茼蒿杆的做法步骤
1、把茼蒿杆,择洗干净,控水
2、茼蒿杆一根掰三段的长度,再准备花椒,大蒜切成蒜末
3、炒锅放油,同时放入一半蒜末花椒,小火慢慢煸炒
4、炒至蒜末发黄,花椒出味,放茼蒿杆大火翻炒
5、加盐,加另一半的蒜末,加蚝油,再快速翻炒均匀
6、好啦😁一盘翠绿爽口的清炒茼蒿杆装盘上桌
7、颜色是不是特好😃
8、配一碗白米饭,是不是很搭呢🍚🥗
9、😄可以开吃啦
小窍门
茼蒿杆择洗时,一定要把粗点的杆去掉,那种比较老,都是粗纤维,咬不动的哦。
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