鸭汤粉丝煲的做法 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲 鸭汤粉丝煲怎么做
“一锅鸭架汤多种吃法,变着花样来,给烦闷的生活增点新奇”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭汤粉丝煲的做法步骤
1、提前调好的鸭架汤,具体做法已上传,可以自主点击观看
2、粉丝用了一个小个的,大约50克,饭量小的足够两人吃的了。
3、鱼丸和蟹棒纯属个人爱好,不喜欢的可以换成蔬菜或是别的食材
4、粉丝加水清洗,略微泡软。毕竟是买的食材,清洗干净再吃会好一些
5、鱼丸对半切开,蟹棒切斜刀。
6、将鸭架汤加入到略微泡软的粉丝中,并加入鱼丸
7、小火煮约三分钟后加入适量盐
8、加入适量胡椒粉。这种现磨胡椒是我比较喜欢的,优点是比较香,缺点是没有现成的胡椒粉颗粒小
9、汤头略微翻几个滚后,加入改好刀的蟹棒
10、煮约一分钟后加入适量的香菜,然后关火,加盖,可以端上桌了。
11、因为使用的是砂锅,有一定的保温性,所以剩下的烹饪无需明火,使用砂锅本身积蓄的热量即可
小窍门
砂锅是个好东西,保温效果好,烹饪时候消耗的水分也少,做出食物味道也好
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