熏腊味炖蚕豆的做法，熏腊味炖蚕豆怎么做

“一锅煮是德国人餐桌上的常见菜，多加水可做清汤，加面粉勾芡又可做浓汤，怎么做全看你的喜好和心情。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

熏腊味炖蚕豆的做法步骤

• 1、其实你可以换成任意的熏腊味组合，豆子也可随意搭配。至于汤底，你可以各种高汤和浓汤宝走起来。

• 2、土豆，洋葱切丁，留兰香切碎，熏腊味切小块，备用。（留兰香是德国一锅煮里最常用的香料，这个真的起画龙点睛的作用，好不好，只有你用了才知道）

• 3、锅内少放一点黄油，主要起增香作用。

• 4、放熏五花肉，煸炒到出油。

• 5、放入洋葱，炒到微微透明。

• 6、放入蚕豆和土豆，翻炒半分钟。

• 7、加入汤底，加盖，大火煮开，小火炖至少20分钟到土豆软烂。

• 8、加入留兰香和熏肠，继续煮5-10分钟，入味，最后加黑胡椒，出锅。

• 9、肉香浓浓，一百分的满足感！

小窍门

喜欢吃浓汤的，出锅前加面粉，用凉水化开，倒入锅中勾芡。