电压锅版三杯鸡翅的做法 电压力锅三杯鸡翅 电压锅版三杯鸡翅怎么做
“ 三杯鸡翅的做法很简单,等于是把所有的材料都扔到锅里,中途给鸡翅翻个身就OK了,特别适合新手,做出来鸡翅的色泽却很诱人,味道也是飘香满屋,极适合作为一道宴客菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电压锅版三杯鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗干净待用。
2、酱油半碗(生抽+老抽3:1)、香油半碗、九江双蒸米酒半碗、糖适量、蒜拍扁、姜切片备好(按自己的口味调配,喜欢甜味的要多放一些糖)。
3、锅下冷水烧开后,把鸡翅放入焯水,断生后捞起沥干水份待用。
4、把蒜和姜铺在锅里。
5、然后把沥干水份的鸡翅放在上面。
6、依次倒入酱油、香油、米酒和糖,盖上锅盖,插电,保压8分钟。
7、关电打开锅盖(注意别烫着),用筷子将鸡翅翻个身,盖好,插电,再保压5分钟。
8、关电再打开锅盖,如果鸡翅熟了,但酱汁还比较多,而且比较稀的话,就记得打开锅盖,插上电源煮一会,等酱汁浓稠再关火,吃的时候蘸着酱汁吃才美味。
9、装上碟即可。
小窍门
1、煮过鸡翅的锅不要洗,直接煮饭就行。煮出来的饭吸收了鸡的油香,非常美味。
2、多出来的酱汁不要倒掉,留着拌饭、拌面条吃也很赞滴。
3、没有电高压锅用电饭煲也行。
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