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红烧肉丝茄子的做法,红烧肉丝茄子怎么做

热菜1.72W
红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做

由于我是广东人,做的菜都是偏咸甜的,不知大家吃得惯不,亲们可以自己增减糖量。这道广东的家常菜很好味的,希望你们喜欢

食材明细

主料
  • 茄子 (三条)
  • 猪肉丝 (一小碗)
辅料
  • 蒜头 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

红烧肉丝茄子的做法步骤

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第2张

    1、所以材料

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第3张

    2、茄子削皮切段,用生粉沾好

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第4张

    3、肉丝加油,盐,酱油,糖,腌制肥肉切片

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第5张

    4、加油放肥猪肉炸

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第6张

    5、放蒜瓣

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第7张

    6、放茄子炒至变焦黄

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第8张

    7、加汁,再加少许水

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第9张

    8、加肉丝

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第10张

    9、翻炒一会汁收完了就行

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第11张

    10、好啦

  • 红烧肉丝茄子的做法 红烧肉丝茄子怎么做 第12张

    11、细节