红烧茄子饭的做法,红烧茄子饭怎么做
“红烧茄子陪米饭吃出幸福的味道”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧茄子饭的做法步骤
1、先准备好米饭。
2、茄子洗净切成三角形。
3、切好的茄汁块放入容器中加入一个鸡蛋适量面粉,和淀粉拌匀。
4、入锅炸成金黄色捞出。
5、辅料,青红椒,西红柿切块,葱姜蒜适量备用。
6、用适量生抽,蚝油,白糖,盐,胡椒粉,料酒,水调一碗红烧料汁待用。
7、另起炒锅用适量油放入葱姜蒜爆锅。
8、放入青红椒翻炒1分种。
9、倒入西红柿块,翻炒均匀。
10、倒入炸好的茄子翻炒均匀。
11、倒入调好的红烧汁烧开即可。
12、倒入红烧汁开锅炖3分钟就好。
13、米饭盛在盘子里浇上炒好的红烧茄子,香喷喷的红烧茄子饭就做好了。
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