瘦肉片茄子炒粉丝的做法，瘦肉片茄子炒粉丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

瘦肉片茄子炒粉丝的做法步骤

• 1、食材：粉丝（已泡软）

• 2、瘦肉片

• 3、茄子

• 4、在瘦肉片中加点料酒、盐、生抽、色拉油拌匀，待用。

• 5、将茄子去蒂洗净捞出。

• 6、放在案板上切成片，待用。

• 7、烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉片翻炒一下。

• 8、接着，合入切好的茄子翻炒一下。

• 9、然后，加点生抽和少许清水翻炒翻炒至茄子变软。

• 10、最后，合入已泡软粉丝，加点盐。

• 11、调味炒匀，即可。