干炒冬瓜的做法，干炒冬瓜怎么做

“冬瓜是非常容易保存的一种常见的蔬菜，其性寒凉，富含多种维生素和氨基酸，有消暑、利尿、消脂、降血压、降血脂等功效，适合一般人群食用。为了营养均衡再有易的食物也要搭配着吃，不要偏食哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干炒冬瓜的做法步骤

• 1、一片冬瓜，洗净，去掉外围的绿皮。

• 2、挖去中间的种子，切片。

• 3、都切好了备用。

• 4、热油，丢两朵八角进去，炸一会儿。

• 5、用筷子将炸过的八角夹出，丢掉。

• 6、撒入一小捏小茴香。

• 7、稍微炸一下。

• 8、马上倒入准备好的冬瓜片。

• 9、翻炒一下，加入不到一小匙盐。

• 10、不到一汤匙的糖。

• 11、稍微翻炒，翻匀就可以了。

• 12、撒入葱花翻匀，看看冬瓜片由白色装成浅绿色立即出锅。

• 13、装盘，香味非常，喜欢吃肉的你也会喜欢它。

小窍门

红烧冬瓜，清炒冬瓜虾皮，素烧冬瓜，回锅冬瓜，海米冬瓜，冬瓜丸子汤，冬瓜炒虾仁，三鲜冬瓜汤，冬瓜炖排骨，沙爆鱼肚冬瓜羹，消暑冬瓜露，冬瓜排骨汤，四宝冬瓜汤等等，冬瓜食谱很多，我们以后一一道来吧……