猪肉炒四季豆的做法,猪肉炒四季豆怎么做
“通过油炸将主料脱水,然后烹制、调味即成。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉炒四季豆的做法步骤
1、主辅料:四季豆、猪肉
2、把四季豆洗净切粒。
3、把猪肉切粒。
4、热油,放入四季豆。
5、炸制到四季豆表面脱水起皱。
6、将其捞出备用。
7、热油、炒香葱花。
8、放入肉末煸炒。
9、烹入生抽。
10、把肉末炒至断生,放入四季豆。
11、加盐、味精调味。
12、煸炒均匀、即可关火。
13、出锅装盘,即可上桌。
小窍门
四季豆也可以分两次过油,但不要炸焦。
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