木耳蓑衣干烧鸡腿的做法，木耳蓑衣干烧鸡腿怎么做

“黑木耳与温中益气的鸡肉搭配，可为人体提供很丰富的

营养成分。具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳蓑衣干烧鸡腿的做法步骤

• 1、五香干洗净，切蓑衣状。

• 2、木耳撕小块，香菇对半切开，青椒、洋葱、姜切块。

• 3、锅中倒3茶匙油，烧热，将蓑衣干过一道油。

• 4、锅中余油爆香姜、洋葱，下入鸡腿煸炒至无血水。

• 5、加少许盐和泡香菇的水，焖煮3分钟。

• 6、倒入木耳、香菇炒匀，加少许盐、胡椒煮3分钟。

• 7、倒入蓑衣干，继续焖煮2分钟。

• 8、加入青椒、剁椒，翻炒均匀，调味即可。

小窍门

1、鸡肉不宜同蒜、鲤鱼一起食用，容易结火；

2、鸡肉本身有鲜味，不用再加味精。