西葫芦炒虾皮的做法 我的家常菜之——西葫芦炒虾皮 西葫芦炒虾皮怎么做

“很简单的一道菜，用料简单，做法简单，味道鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦炒虾皮的做法步骤

• 1、准备好材料，西葫芦去皮洗净，若太老的话去掉瓤，切成薄片，葱蒜切碎备用

• 2、准备好调料

• 3、烧锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入花椒，辣椒，爆出香味

• 4、加入葱蒜，爆香

• 5、葱蒜爆香后，加入虾皮，炒出香味

• 6、倒入西葫芦，大火翻炒

• 7、加入一勺生抽，继续翻炒

• 8、待西葫芦快熟时，加入一勺香醋

• 9、加入适量食盐即可出锅，由于虾皮有鲜味，故不用再放鸡精之类的东西。