香辣软糯的炒年糕的做法，香辣软糯的炒年糕怎么做

“年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

香辣软糯的炒年糕的做法步骤

• 1、超市买的袋装年糕用热水煮一小会，然后用凉水冲洗放入盘中。

• 2、绿豆芽清洗干净，火腿、洋葱切丝，鸡蛋打散。

• 3、锅中热油先把鸡蛋炒好放入盘中，再放入少量油放入葱蒜爆香，放入洋葱、火腿丝、绿豆芽翻炒均匀，倒入年糕翻炒，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺老干妈、少许食盐翻炒均匀出锅即可。

小窍门

1、老干妈根据个人口味适当添加或者减少。
2、可以根据个人口味添加其他蔬菜。