大烧豆腐的做法，大烧豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大烧豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切三角块备用。

• 2、豆腐用厨房纸吸干表面水，油温五成热下锅煎。

• 3、煎至两面金黄捞出控油。

• 4、木耳用温水泡发备用。

• 5、青红椒切小块，秀珍菇洗净备用。

• 6、起锅倒入小半碗水，加入少许水淀粉大火烧开。

• 7、加入一勺豆瓣酱。

• 8、加入木耳大火翻炒。

• 9、倒入青红椒块，秀珍菇，继续翻炒。

• 10、倒入耗油，生抽，少许盐，鸡精翻炒入味。

• 11、起锅装盘。