烧豆腐的做法，烧豆腐怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧豆腐的做法步骤

• 1、锅中下油，盐，七成热转中小火下豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。

• 2、洗锅放入切好的辣椒，盐炒出水分捞出备用。

• 3、下油油温七成热，中火，下入火腿肠翻炒几下，再下入大蒜生姜糖，炒出香味。

• 4、下入煎好的豆腐，加生抽老抽醋，翻炒两下，再加热水没过豆腐，烧5-8分钟。

• 5、在下入辣椒和大葱，大火翻炒收汁。

• 6、香辣可口味道好极了。

小窍门

豆腐可用盐水浸泡一会。锅小的，豆腐一次不宜煎太多，不好熟，可分批煎。