蒜蓉虾仁娃娃菜的做法,蒜蓉虾仁娃娃菜怎么做
“蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富,味道鲜美,非常适合发育中的儿童食用的家常菜。,娃娃菜鲜中带甜,虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸,再配上虾仁,既补叶酸又补钙,两全其美!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤
1、准备好娃娃菜和鲜虾。
2、娃娃菜一剖为四,洗净沥干。
3、大虾去头去皮包成虾仁。
4、在虾肉的背上划一刀取下虾线。
5、加入盐胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀上浆备用。
6、大蒜去皮剁成蒜蓉。
7、锅中倒入鸡汤烧开。
8、将娃娃菜焯熟。
9、沥干水分,摆盘。
10、锅中注油下入蒜蓉炒香。
11、下入虾仁煸炒至变色。
12、倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。
13、烧开后加入盐鸡精勾入薄芡。
14、将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。
小窍门
虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁,新鲜的虾仁味道鲜美,口感饱满鲜嫩。
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