竹香糯米排骨的做法，竹香糯米排骨怎么做

“参考菜谱”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

竹香糯米排骨的做法步骤

• 1、糯米提前一晚泡上。

• 2、糯米沥干，倒入生抽，浸泡1小时。

• 3、排骨洗净，加入蛋清，料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，葱，姜，腌制1小时。

• 4、竹叶对半剪开，在水中浸泡1小时。

• 5、将排骨裹上糯米，如果糯米没法粘在排骨上，可以直接铺在竹叶上。

• 6、用竹叶裹起排骨，放在盘中。

• 7、放在锅中小火蒸1小时即可。