肉末蒸香菇的做法,肉末蒸香菇怎么做
“这是一道非常简单而又美味的菜肴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末蒸香菇的做法步骤
1、准备食材:新鲜香菇
2、五花肉
3、新鲜香菇用盐水浸泡十分钟,这样容易让香菇里面的赃物出来。
4、五花肉剁成肉沫
5、多好的五花肉加入,盐,鸡精,香油,糖,五香粉,老抽,生抽,一个鸡蛋清。
6、调好的肉馅顺时针搅拌均匀。
7、浸泡好的香菇,去蒂,沥干水分。
8、取一小团肉沫放在香菇里面,轻轻按压。
9、整好形状,依次摆放在盘子里面。
10、将准备好的香菇肉沫放入锅中大火蒸十五分钟。
11、等蒸好后的肉沫香菇装盘,切记,蒸好的香菇有很多汤汁,留着备用。
12、热锅上油,倒入蒸香菇的汤汁,加入淀粉勾芡。将做好的汁淋在肉沫香菇上面即可。
13、再来一张
14、美味佳肴
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