番茄鱿鱼圈的做法,番茄鱿鱼圈怎么做
“现代人的生活节奏是越来越快,上班族大部分都是早出晚归的,早餐在家里或在上班的路上简单地解决;午餐公司有食堂的食堂做什么吃什么,没有食堂的也是叫外卖或随便的解决;晚餐呢或胡吃海喝一顿,或很晚回到家很累,没有心思和精力做好吃的。所以对于上班族来讲,每天的营养摄取是最重要的,只有吃得好体格,工作才能更出色……,因此在菜肴的选择上要注重营养的搭配及操作的简易性的一些菜肴,而且最重要的还必须美味,三者的相互结合,才能达到既食用营养又操作快捷的效果。
这道番茄鱿鱼圈,其实非常符合这种要求,鱿鱼除了人体所需的蛋白质外,还具有缓解疲劳、保护视力的功效;青、红椒具有大量的维生素;番茄酱的营养更容易被人体吸收,最重要的是非常美味的且操作非常简单,零厨艺也能操作得很成功,色、香、味,营养俱全。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄鱿鱼圈的做法步骤
1、鱿鱼一条
2、青、红椒各一个、小洋葱头一个
3、番茄酱、盐
4、青、红椒切圈,小洋葱切圈备用
5、将鱿鱼去掉头部,肚子里清洗干净
6、鱿鱼切成圈
7、锅中加水烧开后,将鱿鱼圈入锅焯烫30秒
8、快速捞出过凉备用
9、锅中加油,将小洋葱圈放入锅中爆香
10、再加入鱿鱼圈翻炒
11、倒入番茄酱,再翻炒
12、加入一点盐
13、倒入青、红椒圈
14、断续翻炒一分钟后即可
小窍门
1、鱿鱼焯烫的时间不晚太长,时间久了鱿鱼圈会变老,影响口感;
2、番茄酱可依据个人的口味添加;
3、青、红椒要最后放,这样能保持颜色和营养。
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