电饭锅豉油鸡的做法，电饭锅豉油鸡怎么做

“豉油鸡又称酱油鸡，用电饭锅制作，操作简单，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，十分美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

电饭锅豉油鸡的做法步骤

• 1、、将鸡洗净、擦干水。

• 2、用生抽、老抽、蚝油、盐均匀抹在鸡身内外，稍按摩，腌制2小时。

• 3、电饭锅内壁抹点油，锅底摆一层洗净、切好的姜片、葱段，将鸡放在姜、葱上，淋入料酒。

• 4、按下“煮饭”键，时间结束后焖20分钟，若没把握，可用筷子戳肉最厚的部位，筷子没带出血水，则证明鸡已熟。

• 5、鸡冷却后斩件，码成形，上碟，把锅里的鸡汁淋在鸡块上或装入小碗蘸着吃，最后淋点香油，撒上葱花、香菜点缀即可。

小窍门

鸡一定要提前腌制才能入味。